دستور پخت برنج

طرز تهیه برنج ایرانی

برنج ایرانی سه روش پخت دارد:1.دمی2.پلوپز3.کته

مواد لازم:

برنج: هر چند پیمانه برای هر نفر

آب: نسبت مشخص شده برابر از برنج
کره: نصف 50 گرم برای چهار نفر

برنج را میتوانید به صورت دمی/پلوپز/کته بپزید. برای این کار به روش دمی می توانید بعد از به جوش آمدن مقدار بیشتری از آب که کاملا برنج را غرقآب کند و اضافه کردن کره و مقدار بیشتر نمک(به خاطر آبکش) به آب در حال جوش برنج های خیس خورده و شسته شده را به آب در حال جوش اضافه کنید و بعد از سه برش شدن برنج با فشار انگشت روی آن، آن را آبکش کنید.

برای پخت برنج با پلوپز، برای پخت برنج 2 برابر منهای 1 برابر برنج را آب میریزید و برنج را به همراه نمک و روغن به آن اضافه می‌کنید تا هنگام پخت کامل در آن را میبندید.

برای پخت به روش کته به اندازه بند انگشت کوچک روی برنج شسته شده آب می ریزید. و نمک به اندازه سر خالی کف دست برای چهار نفر به آن به همراه کره اضافه می‌کنید. وقتی آب آن تمام شد در آن را میگذارید و شعله را کم می‌کنید. تا پخت کامل برنج 30 دقیقه تا 45 دقیقه صبر می‌کنید.

برنج شما آماده است نوش جان.